Verger du Clos Saint Léonard

Pommier Cwastresse double :

• Origine : Région wallonne
• Floraison : avril-mai
• Cueillette : mi-septembre
• Caractéristique : son fruit est idéal pour les desserts.
• Recette : www.750g.com/pudding-de-pommes-r1503.htm

Pommier la Paix :

• Origine : incertaine mais présumée belge
• Floraison : avril-mai
• Cueillette : octobre
• Caractéristiques : c'est un fruit de table, qu'il est préférable de manger dans le mois qui suit la cueillette. 
• Recette : www.750g.com/pommes-damour-r18114.htm

• Origine : Gembloux (Belgique)  
• Floraison : avril-mai
• Cueillette : septembre
• Caractéristiques : ses pommes deviennnent vite farineuses lorsqu'on les cuit. Ce sont des pommes culinaires.
• Recette :www.750g.com/gateau-au-yaourt-et-aux-pommes-r16131.htm

• Origine : Haccourt, au nord de Liège (Belgique)
• Floraison : fin avril
• Cueillette : début octobre
• Caractéristiques : ses pommes deviennent vite farineuses.
• Recette :www.750g.com/chaussons-aux-pommes-r26365.htm

• Origine : centre d'Asie
• Floraison : avril
• Cueillette : octobre à novembre
• Caractéristiques : le fruit est vert-brun.
• Recette :www.750g.com/bavarois-choco-poires-r77674.htm

• Origine : France
• Floraison : avril
• Cueillette : octobre
• Caractéristiques : chair ferme, acidulée, sucrée.
• Recette :www.750g.com/gateau-pommes-poires-raisins-et-cannelle-r30886.htm

• Origine : Belgique
• Floraison : fin février-mi avril
• Cueillette : septembre
• Caractéristiques : chair ferme, acidulée et sucrée.
• Recette :www.750g.com/tatin-de-poires-r88491.htm

• Origine : Nancy (France)
• Floraison : mars-avril
• Cueillette : fin août-début septembre
• Caractéristiques : chair fraîche et parfumée.
• Recette :chefsimon.com/recettes/tag/mirabelles

• Origine : Belgique
• Floraison : mars-avril
• Cueillette : septembre
• Caractéristiques : peau bleue-noire, chiar ferme et très sucrée.
• Recette :www.750g.com/confitures-r58235.htm

• Origine : Hollande
• Floraison : avril
• Cueillette : septembre-octobre
• Caractéristiques : chair acidulée et sucrée avec un arrière-goût de noix.
• Recette :www.750g.com/chtiramisu-pommes-caramelisees-speculoos-cannelle-r42687.htm

• Origine : la Sarthe (France)
• Floraison : mars-avril
• Cueillette : octobre-novembre
• Caractéristiques : peau lisse couleur or.
• Recette :www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/pommes-aux-airelles-1

• Origine : Allemagne
• Floraison : mars-avril
• Cueillette : juin
• Caractéristiques : sa chair est croquante, juteuse et très sucrée.
• Recette :www.750g.com/clafoutis-cerise-r16056.htm

• Origine : France
• Floraison : début avril
• Cueillette : juin-juillet
• Caractéristiques : sa chair est croquante très parfumée et légèrement acidulée.
• Recette :www.750g.com/sirop-de-cerise-r9554.htm

• Origine : Italie
• Floraison : avril-mai
• Cueillette : juin-juillet
• Caractéristiques : fruit rouge clair à chair acidulée et juteuse.
• Recette :www.750g.com/tarte-a-la-cerise-r64547.htm

• Origine : France
• Floraison : mars-avril
• Cueillette : mai-juin
• Caractéristiques : chair ferme et croquante.
• Recette :www.750g.com/moelleux-au-chocolat-a-la-cerise-griotte-r88140.htm

• Origine : Angleterre
• Floraison : mars-avril
• Cueillette : juin
• Caractéristiques : sa chair est juteuse et tendre.
• Recette :www.750g.com/foret-noire-sans-alcool-r53480.htm

• Origine : Belgique
• Floraison : avril
• Cueillette : fin août-début septembre
• Caractéristiques : peau pourpre clair et chair juteuse.
• Recette :www.cuisineactuelle.fr/recettes/clafoutis-aux-prunes-202610

• Origine : Belgique 
• Floraison : avril
• Cueillette : fin août
• Caractéristiques : très grosses prunes rouges foncées.
• Recette :www.750g.com/tarte-aux-prunes-de-maman-r11785.htm

• Origine : France
• Floraison : avril
• Cueillette : août-septembre
• Caractéristiques : chair sucrée avec un goût mielleux.
• Recette :chefsimon.com/gourmets/cuisine-culinaire/recettes/gateau-moelleux-et-leger-aux-prunes

• Origine : Angleterre
• Floraison : avril
• Cueillette : fin août
• Caractéristiques : chair dorée acidulée et parfumée.
• Recette :cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1013188-far-aux-prunes

• Origine : Belgique
• Floraison : mars
• Cueillette : fin août-début septembre
• Caractéristiques : peau jaune-verte et noyau libre.
• Recette :chefsimon.com/gourmets/le-pays-des-gourmandises/recettes/pate-aux-prunes-5e4d43dc-e4db-408b-bc38-40f1338c7e97

• Origine : France 
• Floraison : avril
• Cueillette : fin-août
• Caractéristiques : chair juteuse avec un bon goût mais peu sucrée.
• Recette :www.750g.com/tarte-caramelisee-a-la-reine-claude-r59411.htm

• Origine : France
• Floraison : février-mars
• Cueillette : fin octobre-décembre
• Caractéristiques : peau épaisse et rugueuse.
• Recette :www.750g.com/flan-aux-poires-r5054.htm